Faculteit Mens en Welzijn

Campus Schoonmeersen
Valentin Vaerwyckweg 1 (auto, post)
Voskenslaan 270
9000 Gent
  +32 (0)9 243 26 29
  fmw@hogent.be

Faculteit Natuur en Techniek

Campus Schoonmeersen
Valentin Vaerwyckweg 1 (auto, post)
Voskenslaan 270 (voetgangers, openbaar vervoer)
9000 Gent
  +32 (0)9 243 27 00
  fnt@hogent.be

Faculteit Bedrijf en Organisatie

Campus Schoonmeersen
Valentin Vaerwyckweg 1 (auto, post)
Voskenslaan 270
9000 Gent
  +32 (0)9 243 22 00
  fbo@hogent.be

School of Arts

Campus Bijloke
J. Kluyskensstraat 2
9000 Gent
  +32 (0)9 267 01 00
  www.hogent.be/arts
  schoolofarts@hogent.be

NIEUWE DIDACTISCHE KEUKENS OP CAMPUS VESALIUS

Afbeelding Nieuwe didactische keukens op campus Vesalius

Sinds maandag 28 januari kunnen de studenten voedings- en dieetkunde praktijkervaring opdoen in de nieuwe didactische keukens op campus Vesalius. In een professionele omgeving kortom, met eigentijdse toestellen en in orde met alle (strenge) veiligheids- en hygiënevoorschriften. En onze studenten voedings- en dieetkunde gingen er maandag van start met hun examen.

De bouw van de twee nieuwe keukens was een uitdaging. De oude keukens konden niet dicht, want onze studenten moesten verder over de praktijklokalen kunnen beschikken. Daarom werd geopteerd om twee leslokalen te verbouwen tot nieuwe didactische keukens elk met 20 werkposten. En dat houdt in: aanleg van volledig nieuwe aan- en afvoer, aangepaste HVAC, extra mechanische ventilatie en niet te vergeten efficiënte veiligheidsinstallaties. Bij elke keuken sluit ook een nieuw leslokaal aan en een vaatwaszone. Verder werd een berging en een kleedruimte ingericht.

Maar belangrijkst is uiteraard dat de studenten voedings- en dieetkunde nu praktijkervaring opdoen in professionele keukens, met state-of-the-art toestellen. Dat kan enkel de kwaliteit van de opleiding ten goede komen.