Faculteit Mens en Welzijn

Campus Schoonmeersen
Valentin Vaerwyckweg 1 (auto, post)
Voskenslaan 270
9000 Gent
  +32 (0)9 243 26 29
  fmw@hogent.be

Faculteit Natuur en Techniek

Campus Schoonmeersen
Valentin Vaerwyckweg 1 (auto, post)
Voskenslaan 270 (voetgangers, openbaar vervoer)
9000 Gent
  +32 (0)9 243 27 00
  fnt@hogent.be

Faculteit Bedrijf en Organisatie

Campus Schoonmeersen
Valentin Vaerwyckweg 1 (auto, post)
Voskenslaan 270
9000 Gent
  +32 (0)9 243 22 00
  fbo@hogent.be

School of Arts

Campus Bijloke
J. Kluyskensstraat 2
9000 Gent
  +32 (0)9 267 01 00
  www.hogent.be/arts
  schoolofarts@hogent.be

FYSICOCHEMISCHE EN MICROBIOLOGISCHE ANALYSES VOOR BROUWERIJ

Vakgroep

Natuur- en Voedingswetenschappen

Doelgroep

Brouwerijen, mouterijen en hun toeleveranciers

Contact

dana.vanderputten@hogent.be
jessika.declippeleer@hogent.be

Omschrijving dienstverlening

Het brouwerijlab biedt fysicochemische analysen aan op gerst, mout, ruwe granen, wort, hop en bier aan. Naast dit standaardaanbod behoren de suikerbepalingen met HPAEC-PAD en de totaal stikstof en eiwit bepaling op wort of bier ook tot de routine-analysen. Het brouwerijlab is vooral gespecialiseerd in de microbiële controle van bier en gist. Microbiologische analyses van bier behoren dan ook tot het aanbod.