Facebook Pixel Bekijk onze expertise op het vlak van Sensorische analyse - Hogeschool Gent
Foto Bekijk onze expertise op het vlak van Sensorische analyse

Sensorische analyse.

S

Sensorische analyse.

De sensorische analyse van een voedingsmiddel is een belangrijk aspect bij productontwikkeling. Enerzijds kan advies gegeven worden over welke testen het meest bruikbaar zijn om de sensorische kwaliteit van het product in kaart te brengen.

Anderzijds kan gezorgd worden voor de praktische uitvoering van smaaktesten met behulp van smaakpanels. Naast de subjectieve sensorische analyse, behoren ook objectieve textuur- en kleurmetingen tot het aanbod.

 

Doelgroep

Voedingsbedrijven

Contact

marianne.demeerleer@hogent.be