Leer gáán voor kwaliteitsmedewerker.
Hoe word je kwaliteitsmedewerker in een voedingsbedrijf? En wat doe je dan precies? Studente voedingstechnologie Silke wil na haar stage vanuit een labo meewerken aan kwalitatieve voeding.
Zo gaat Silke Ceupens (22) voor haar droomjob als kwaliteitsmedewerker:
- In het middelbaar studeerde Silke technische wetenschappen.
- Daarna werkte ze 1 jaar als laborant in een voedingsbedrijf, waar ze de kriebel voor voeding te pakken kreeg.
- Ze koos voor de bachelor agro- en biotechnologie, afstudeerrichting voedingstechnologie.
- Momenteel zit ze in haar derde jaar voedingstechnologie en loopt ze haar eindstage bij L'Atelier du Pain, de artisanale bakkerij achter Le Pain Quotidien.
Waarom koos je voor voedingstechnologie?
"Na het middelbaar heb ik een jaar als laborant gewerkt in een voedingsbedrijf. Door die ervaring werd ik mij plots bewust van de verschillende stappen die nodig zijn om eten tot op ons bord te krijgen."
"Wat ik fijn vind aan de opleiding voedingstechnologie is dat je een heel breed beeld krijgt van hoe voeding geproduceerd wordt – van landbouw en productie tot wetenschappelijke processen en nog zo veel meer. Je kan veel verschillende kanten op met deze richting: je kan als laborant aan de slag, maar ook als auditor, R&D-medewerker, kwaliteitsmedewerker ... En je krijgt les in een kleine maar hechte klasgroep, waardoor je een nauwe band hebt met de lectoren.”
"Je krijgt les op een kleine campus waar iedereen elkaar kent. Dat voelt heel vertrouwd. De lectoren zijn ook enorm geduldig en leggen met veel plezier alles twintig keer uit tot iedereen mee is."
Waar loop je stage?
"Voor mijn eindstage loop ik 48 dagen mee bij L'Atelier du Pain, de bakkerij achter Le Pain Quotidien."
"Ik ondersteun de Quality Manager bij routinetaken zoals etiketten controleren en retours verwerken. Ik hou ook data gelinkt aan het HACCP-plan up-to-date (lees: een wettelijk verplicht voedselveiligheidssysteem om risico's in het productieproces te identificeren, beheersen en voorkomen). En ik zorg er mee voor dat iedereen in de productie zich aan de kwaliteitsvoorschriften houdt. ”
Wat wil je doen na je studies?
"Na mijn studies zou ik graag aan de slag gaan als kwaliteitsmedewerker in een labo. Ik vind het belangrijk dat elk voedingsproduct dat geproduceerd wordt aan de beste kwaliteitseisen voldoet. Iedereen verdient kwalitatieve voeding."
Maak kennis tijdens een infodag.
Droom je net als Silke van een toekomst als kwaliteitsmedewerker bij een voedingsbedrijf? Of wil je je eigen voedingsproducten leren ontwikkelen? Kom de sfeer opsnuiven op de campus en praat met lectoren en studenten tijdens de infodag van zaterdag 25 april, 27 juni of 5 september 2026.
Niet helemaal wat je zocht? Check deze pagina's eens.
Verkort traject voedingstechnologie
Een verkort traject van 2 jaar voor wie al een bachelordiploma voedings- en dieetkunde heeft en voedingstechnologie wil bijstuderen.
Zoek een opleiding
Een bachelor, graduaat, master of vervolgopleiding volgen? Bekijk al onze opleidingen en vind de opleiding die bij jou past.